O Bowmore 11 Anos Sherry Cask Finish (700ml), conhecido internacionalmente pelo conceito "The Essence of Islay", é um single malt que estreou como um lançamento exclusivo.. Ele foi projetado para preencher o espaço entre as opções sem idade definida (NAS) e os rótulos de entrada mais antigos da destilaria, trazendo um perfil muito focado na harmonia clássica de Islay: fumaça e doçura. Este whisky passa por uma maturação dupla, combinando o envelhecimento tradicional em barris de carvalho americano (ex-bourbon) com uma finalização em barris de carvalho espanhol que antes continham vinho de Jerez (Sherry).