Na produção deste uísque, é utilizado exclusivamente malte sem turfa, que amadurece em barris de xerez Palo Cortado e também em barris de xerez Amontillado. Os barris são feitos sob medida em Jerez, Espanha. Apresenta uma cor amarelo-ouro, com sabor limpo, herbáceo e frutado, destacando-se notas de maçã. O final é tranquilo, doce e ligeiramente seco.
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