Envelhecido inicialmente em barris de carvalho branco americano ex-Bourbon, este refinado single malt das Highlands é então cuidadosamente transferido para raros barris de xerez Pedro Ximénez, onde permanece por até dois anos. Ao saborear esta expressão distinta, uma tapeçaria de figos em compota e nozes torradas se desdobra, enriquecida por mel de Manuka e notas de café expresso e chocolate amargo.
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