O Umeshu Kobe Blue é destilado cuidadosamente usando métodos tradicionais japoneses, resultando em uma bebida de alta qualidade. O diferencial do Umeshu Kobe Blue está na adição do umeshu à sua composição. O umeshu é feito pela maceração de ameixas japonesas em álcool, resultando em uma bebida adocicada e aromática. A combinação do umeshu com o whisky cria uma experiência sensorial única, equilibrando notas frutadas e amadeiradas.
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