A destilaria Knockdhu, que produz o whisky AnCnoc, foi fundada em 1894 por John Morrison em Banffshire, Escócia, com o objetivo de fornecer uísque para a empresa Haig's. Em 1994, para evitar confusão com a destilaria Knockando, o uísque passou a ser chamado de AnCnoc. A destilaria foi comprada pela Inver House Distillers em 1988, marcando um novo capítulo em sua história.
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