A história do Beefeater remonta a 1863, quando o farmacêutico londrino James Burrough criou a receita do gin, que se tornou o Beefeater London Dry Gin. O nome "Beefeater" é uma referência aos Yeomen Warders, os famosos guardas da Torre de Londres, também conhecidos como "Comedores de Bife". A marca se estabeleceu como um símbolo da cidade, combinando tradição e modernidade em sua produção.
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