Cynar

O Cynar é um aperitivo italiano, lançado em 1952, à base de alcachofra e outras 13 ervas e plantas. Seu nome deriva do termo botânico para alcachofra, Cynara scolymus. Tornou-se popular tanto pelo seu sabor agridoce e versátil, quanto por fazer parte do famoso coquetel brasileiro, Rabo de Galo, juntamente com cachaça e vermute. Atualmente, o Cynar pertence ao Grupo Campari e é produzido e distribuído em mais de 35 países.