A história da destilaria Glen Moray remonta a 1831, quando foi fundada como uma cervejaria (Elgin West Brewery) e, posteriormente, convertida em destilaria de whisky em 1897. A transformação foi feita por Robert Thorne & Sons, também proprietários da destilaria Aberlour. A primeira destilação ocorreu em 13 de setembro de 1897. A destilaria está localizada em Speyside, perto de Elgin, e é atualmente controlada pelo grupo La Martiniquaise.
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