A destilaria GlenAllachie, fundada em 1967, passou por diversas fases. Inicialmente, foi construída para produzir uísque para blends e foi fechada em 1985, sendo reaberta em 1989 pela Campbell Distillers. Em 2017, a destilaria foi adquirida por Billy Walker e seus sócios, marcando uma nova era com foco na produção de single malts de alta qualidade e identidade própria.
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