O whisky San Marco Di Leon é um single malt artesanal brasileiro, produzido com cevada maltada e defumada (turfada) e envelhecido em barris de carvalho europeu. O processo de produção inclui a destilação artesanal em alambiques de cobre e não utiliza filtragem a frio nem corantes. A destilaria utiliza barris de carvalho europeu de 3 litros, o que, devido ao maior contato do whisky com a madeira, resulta em maior extração de aromas e sabores.
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