A história do Shanky's Whip está ligada à lenda de um jóquei irlandês chamado Shanky, que se destacava por suas celebrações extravagantes e por ser um pouco diferente. O licor foi criado com a ideia de oferecer um produto que combinasse o sabor do uísque irlandês com a suavidade do creme e da baunilha, mas sem o teor alcoólico mais forte do uísque.
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